Notice DeLonghi Dinamica (PDF)
Manuel d'utilisation complet, entretien et depannage
Première mise en route de la DeLonghi Dinamica
La DeLonghi Dinamica (ECAM 350.xx) est une machine à café automatique haut de gamme avec écran et boissons lactées. Voici comment la configurer.
📌 Checklist première utilisation
- Retirez tous les emballages et autocollants de protection
- Rincez le réservoir d'eau et remplissez-le (MAX)
- Branchez la machine et allumez-la (bouton ON/OFF)
- Sélectionnez la langue et la dureté de l'eau sur l'écran
- Faites couler 2-3 cycles d'eau chaude sans café
- Versez les grains de café dans le bac supérieur
- Préparez votre premier café !
Réglage de la dureté de l'eau
La Dinamica vous demande la dureté de votre eau à la première mise en route. Utilisez la bandelette de test fournie dans la boîte. Ce réglage est important : il détermine la fréquence des alertes de détartrage.
- Niveau 1 : eau très douce (< 7°f)
- Niveau 2 : eau douce (7-14°f)
- Niveau 3 : eau moyennement dure (14-21°f)
- Niveau 4 : eau dure (> 21°f)
Comprendre l'écran et les menus
Contrairement à la Magnifica S (boutons physiques), la Dinamica dispose d'un panneau tactile avec icônes rétroéclairées.
| Icône | Fonction |
|---|---|
| ☕ (petite) | Espresso (~40 ml) |
| ☕ (grande) | Café long (~120 ml) |
| ☕☕ | 2 espressos simultanés |
| Carafe + lait | Cappuccino / Latte / Flat White |
| Goutte d'eau | Eau chaude |
| Vapeur | Buse vapeur / mousse de lait |
| Engrenage (P) | Paramètres (température, arôme, volume) |
| Flèches ← → | Naviguer entre les boissons |
Personnaliser une boisson
Pour chaque boisson, maintenez le bouton P (paramètres) pour ajuster :
- Arôme : quantité de café moulu (extra-léger à extra-fort, 5 niveaux)
- Quantité : volume d'eau (ajustable en continu)
- Température : basse, moyenne, haute
Préparer les boissons lactées (LatteCrema)
La Dinamica existe en 2 versions pour le lait :
- Dinamica ECAM 350.35 : buse vapeur manuelle (pannarello)
- Dinamica Plus ECAM 370.95 : système LatteCrema automatique (carafe)
Avec LatteCrema (modèle Plus)
- Remplissez la carafe de lait froid (entier recommandé)
- Fixez la carafe à la machine
- Sélectionnez votre boisson (cappuccino, latte, flat white)
- La machine dose automatiquement le lait puis l'espresso
- Après utilisation : lancez le rinçage lait (touche CLEAN)
Avec la buse vapeur
- Préparez un espresso dans une grande tasse
- Remplissez un pichet de lait froid (1/3)
- Appuyez sur le bouton vapeur, attendez le signal
- Plongez la buse et moussez le lait (60-65°C max)
- Versez sur l'espresso
➡️ Guide complet : Les meilleures machines à cappuccino
Réglage de la mouture
Comme sur toutes les DeLonghi, la molette de mouture se trouve sous le couvercle du bac à grains.
- 13 niveaux : 1 (très fin) à 13 (très gros)
- Recommandation de départ : niveau 5-6
- Règle d'or : ne tourner la molette QUE quand le broyeur tourne
La Dinamica a un broyeur en acier (pas en céramique). Il est robuste et conserve ses réglages longtemps. Si vous entendez un bruit métallique inhabituel, éteignez immédiatement : un corps étranger est peut-être tombé dans le broyeur.
Comment entretenir de la Dinamica ?
Quotidien
- Vider le bac à marc quand l'icône apparaît sur l'écran
- Vider le bac récolte-gouttes quand le flotteur rouge monte
- Rinçage lait (modèle Plus) : après chaque utilisation du lait, appuyez sur CLEAN
Hebdomadaire
- Retirer et rincer le groupe infuseur à l'eau tiède
- Nettoyer la carafe LatteCrema (démontable, lave-vaisselle OK)
- Essuyer le bec verseur
Tous les 2-3 mois
- Détartrage : quand l'icône CALC s'affiche sur l'écran
- Lubrifier le groupe infuseur : une goutte de graisse silicone sur les joints (optionnel mais recommandé)
➡️ Guide complet : Détartrage DeLonghi Dinamica
Dépannage : problèmes courants
Que vaut l’écran affiche « Bac à marc » alors qu'il est vide ?
Vous avez vidé le bac machine éteinte. Le compteur ne se réinitialise que machine allumée. Remettez le bac, attendez 5 secondes, puis retirez-le et remettez-le.
Le café est froid
- Réglez la température sur « Haute » dans les paramètres
- Faites un rinçage à l'eau chaude avant le premier café
- Préchauffez votre tasse (eau chaude ou fonction eau chaude de la machine)
La mousse de lait est trop liquide (LatteCrema)
- Utilisez du lait entier froid (sorti du frigo)
- Vérifiez que le régulateur de mousse est sur la bonne position
- Nettoyez la carafe : un résidu de lait séché bloque souvent l'aérateur
Message « Insert infuser » / groupe infuseur
- Éteignez la machine (pas en veille, éteinte)
- Retirez et replacez le groupe infuseur (trappe latérale, bouton PUSH)
- Rallumez la machine
➡️ Voyants DeLonghi : signification
Notre verdict : que faut-il en penser ?
La DeLonghi Dinamica est plus riche en fonctionnalités que la Magnifica S, mais les bases restent les mêmes : mouture à 5-6, groupe infuseur rincé chaque semaine, et détartrage tous les 2-3 mois. Le panneau tactile simplifie la personnalisation, et le LatteCrema (modèle Plus) offre des boissons lactées d'une qualité remarquable.
Questions fréquentes
La molette est sous le couvercle du bac à grains. 13 niveaux : commencez à 5-6. Ne la tournez que quand le broyeur tourne (pendant la préparation d'un café). Plus fin = plus corsé, plus gros = plus léger.
Modèle Plus (LatteCrema) : remplissez la carafe de lait froid, fixez-la, appuyez sur cappuccino - c'est automatique. Modèle standard : préparez un espresso, puis moussez le lait avec la buse vapeur.
Quand l'icône CALC apparaît : versez l'EcoDecalk + eau dans le réservoir, lancez le programme via le menu, suivez les instructions à l'écran (environ 30 minutes). Rincez ensuite avec 2 réservoirs d'eau claire.
Le broyeur fait du bruit (comme toute machine à grain), mais la Dinamica est légèrement plus silencieuse que la Magnifica S grâce à son isolation interne améliorée. Comptez ~65 dB pendant le broyage.